Pourquoi un proche âgé a-t-il besoin de boire ?

Les besoins en eau d'un adulte sont estimés à 2,5 litres par jour (dont 1 litre est fourni par l'alimentation).Avec l'âge, la réserve en eau du corps diminue fortement (62% du poids à 25 ans et 53% à 75 ans). Malheureusement, la sensation de soif diminue aussi. La déshydratation est souvent déjà là lorsque la soif se manifeste.Si votre proche mange moins, cet apport en eau diminuera également. Si on ajoute que certains médicaments altèrent la sensation de soif, le risque de déshydratation met en jeu les fonctions vitales.Ne pas boire suffisamment est dangereux et tout début de déshydratation requiert une intervention médicale rapide.

Boire : l'utile et l'agréable

• De l'eau, sous toutes ses formes (à bulles ou sans), nature ou en variant les arômes (citron, orange, menthe), des glaçons d'eau aromatisée.
• Des jus de fruits pressés ou en bouteille, des jus de légumes, du lait …
• Du thé chaud ou glacé, des tisanes, du café (ou décaféiné).
• Des bouillons ou potages de légumes (chauds ou froids), des jus de légumes.
• Manger des fruits (surtout ceux d'été) et des légumes, apporte aussi de l'eau.
• En cas de troubles de la déglutition : fromage blanc, lait, sirops, jus de fruits épaissis ou gélifiés, yaourts, compotes, sorbets. Eaux gélifiées, vendues en pharmacie ou à faire soi-même.
• Enfin, sauf prescription contraire du médecin, pensez à saler suffisamment les plats (le sel retient l'eau).

Quelle quantité boire ?

• Un proche âgé doit boire au moins 1.5 litres par jour, soit : 8 grands verres à jus de fruit ou 16 petits verres type « ballon »ou « à moutarde »(1 grand verre = 1 bol)
• En cas de fortes chaleurs, 2 litres de boisson minimum sont conseillés (soit 3 grands verres de plus par jour).
• Pour faciliter la prise de boissons, une petite bouteille d'eau ou une carafe, facile à manipuler doit être toujours à portée de main. Une paille coudée peut aussi faciliter l'accès à l'eau.

Menus

• Une journée idéale : 
  • Petit-déjeuner : 1 grand verre de jus de fruits + 1 bol de thé ou café ou lait10 h : 1 grand verre d'eau
  • Déjeuner : 1 grand verre d'eau
  • Goûter : 1 bol de thé ou de café (décaféiné) ou 1 grand verre de lait aromatisé18 h : 1 grand verre d'eau
  • Dîner : 1 grand verre d'eau ou 1 bol de bouillon de légumes
• De l'eau gélifiée :
  • 1 litre d'eau, 6 feuilles de gélatine, 30gr de sucre ou du sirop. 
  • Faire tremper la gélatine 7 minutes dans l'eau froide, égoutter les feuilles et les dissoudre dans l'eau bouillante. Laisser refroidir après avoir incorporé le sucre ou le sirop ;Répartir dans des bols ou petits pots. Conserver au réfrigérateur 24 heures.

A éviter

• Boire de l'alcool, cela aggrave la déshydratation.
• Surtout, ne pas attendre que votre proche réclame à boire.